die zwei Beistriche eher nicht nötig.
Ich finde, in diesem Fall erleichtern die Kommas das Lesen.
Die Beistriche ändern m.E. die Intonation:
mit dém man [Pause] mittels einer Stahlklinge [Pause] dünne Späne abhebt.
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This sentence was initially added as a translation of sentence #3627442
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edited by al_ex_an_der, November 14, 2014
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