@small_snow @CK @bunbuku
引いてー＞碾いて
or
引いてー＞ひいて
？

I can see ひく, 引く, 碾く and 挽く for that meaning on the Internet.
It seems that many people use 挽く.

https://www.kanjipedia.jp/sakui...ems/0005891200

@bunbuku さん、私も、深夜に @fjay69 さんのコメントを見て、寝ながら「『挽く』だよな～」と思ってたし、ネットでも「粉を挽く」が多く使われているようなのですが、手元の辞書を見ると『碾く』が正しそうです。PCの自動変換で出てこないけど（汗）辞書で、ご覧になって見てみてください。

間違った(違うかもしれない）漢字や目にしない漢字をつかうより、@fjay69さんのご提案通り「ひく」とひらがなを使うのもよさそう。どう思われます？

そして、こちらの文、bunbukuさん、adoptされます？されないようでしたら、私がadoptして変更します。

そうなんですよ、辞書だと「碾く」が正しいみたいなんですよね。

でも私が貼ったリンク先の日本漢字能力検定協会は、「挽く」の定義に「うすなどをひいて細かくする」って書いてあって、結局どれが正しいのか、どれも正解なのかわからなくなってしまいました。

@small_snowさんのご提案通り、私も「ひく」を採用した方が無難な気がします。
adopt については、私はパスしますので、よろしくお願いします。

@bunbuku さん、返信をありがとうございます。
了解しました。じゃぁ、私がadoptして、ここは無難に「ひく」にしますね。

@fjay69 さん、日本漢字能力検定でこの問題が出たら気を付けてね。
Thank you for your suggestion.

@JimBreen 漢字を変更しました。問題あるようであればお知らせください。

The kanji forms would be 挽いて or 碾いて. The Google n-gram counts are:
挽く 69834
碾く 580
挽いて 83517
碾いて 612
The JMdict dictionary has them as alternatives:
挽く; 碾く 【ひく】 (v5k,vt) (1) (挽く only) to saw; (v5k,vt) (2) to grind (e.g. coffee beans); to mill.
That sentence is very similar to #165621 (私たちは小麦をひいて粉にする。) I don't mind it being ひいて - I will link it to the dictionary entry for 挽く;/碾く.

@JimBreen, thank you for your response. :)