Вот, Острозуб, хорошо, что я не такой въедливый, а то стал бы удивляться: "ах, да как же так сказать-то можно, не дельно это", да головой качать.

Что ж тут такого необычного, не дельного? Притворитесь-ка вот въедливым, пажалста.

Будет исполнено:
"Ты почему в такое время не спишь?"
"Ты почему до сих пор не спишь?" (до сих пор - цельное выражение, то же, что "всё ещё")
"Ты почему до такого времени не спишь?" - ...чешу в затылке: а до какого времени мне надо спать? Вот "ты почему до такого времени спишь?" (что так поздно встал?) - всё ясно.

"Ты почему в такое время не спишь?" - А в какое время мне надо спать?
"Ты почему до сих пор не спишь?" - А до каких пор мне надо спать?

Теперь по существу
"в такое время не спишь?" - тут заостряется внимание на факте, что гражданин не спит в некое время, когда нормальным людям надо спать (ночь, скорее всего). Принципиальное отличие от моего предложения состоит в том, что тут неясно, спал ли он за минуту до этого. У меня же акцепт на то, что он и не ложился. В остальном - разницы не вижу.
"до сих пор не спишь" - тут ясно, что гражданин и не ложился (или лёг, но не спит), но о том, почему гражданин об эту пору уже должен спать, можно только догадываться.

Предложения, которые я добавил, я неоднократно слышал от своей матушки с тех самых пор, как начал засиживаться допоздна. Я не знаю, насколько распространена и устойчива эта формула, но ничего семантически неясного в ней не вижу.

Именно. И как хороший мальчик, я, в отличие от, не буду делать вид, что коль скоро мне такого предложения слышать на памяти не доводилось (то есть если и доводилось, то так редко, что память его не сохранила в такой форме), то я отказываюсь его понимать. :)

пс. к "до сих пор" не тянет задавать вопрос именно потому, что это ощущается как цельное нераздельное выражение.

Предложение как предложение. По-моему, тоже приходилось такое слышать.