Рискую показаться занудой, но грамота считает, что при обращении к одному человеку надо писать "Вы", чего я и сам стараюсь придерживаться, несмотря на то что в Интернете это редко соблюдают.

http://new.gramota.ru/spravka/letters/51-rubric-88

Во всех приводимых там источниках говорится, что с прописной буквы «вы» пишется только «при обращении к одному конкретному лицу в письмах, официальных документах и т. п.». Ни в каких книгах, журналах и пр. этого нет.

Далее читаем:

> Таким образом, местоимения «Вы», «Ваш» пишутся с прописной буквы при обращении к одному лицу в текстах следующих жанров:

> а) личное письмо (адресат – одно лицо);
> б) официальные документы, адресованные одному лицу;
> в) анкеты, рекламные листовки (текст, адресованный неконкретному лицу).

> Вопросы «Справочному бюро»

> Можно ли при обращении к одному человеку писать «вы», «ваш» с маленькой буквы?

> Употребление местоимения «вы» вместо «ты» при обращении к одному лицу само по себе уже представляет проявление уважительного отношения к этому лицу. Окончательное решение о написании «Вы» с прописной (для подчеркивания этого уважительного отношения) принимает автор текста.

> Как писать местоимения «вы», «ваш» в интервью?

> Этот вопрос правилами правописания не регламентирован, однако на практике в средствах массовой информации местоимения «вы», «ваш» в интервью пишут строчными буквами.

Всё так, но там же сверху написано:
"Местоимения Вы и Ваш пишутся с прописной (большой) буквы как форма вежливого обращения к одному лицу. При обращении к нескольким лицам следует писать вы и ваш со строчной буквы. Написание Вы, Ваш с прописной при обращении к нескольким лицам – ошибка."

После просмотра правил складывается впечатление, что это всё же неплохая рекомендация, независимо от жанра. Можете игнорировать мой комментарий, он скорее для тех, у кого возникнут сомнения.